“หมูกระทะ” กลายเป็นเมนูที่หลายคนทานอย่างน้อยเดือน 2-3 ครั้ง ด้วยรสชาติที่ถูกปาก มีเมนูให้เลือกเยอะ และราคาไม่แพงจนเกินไป เรียกว่ากินกันแบบจุกๆ คุ้มราคา แต่การทานหมูกระทะบ่อยอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้
กินหมูกระทะบ่อย ๆ เสี่ยงป่วยได้
หมูกระทะ นั้นจะทั้งอร่อย และราคาเข้าถึงได้ แต่ว่าการบริโภคติดต่อกันบ่อยเกินไปนั้น อาจทำให้มีปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมาได้ เช่น
1.โรคอ้วน
การกินหมูกระทะบ่อย ๆ นั้น อาจทำให้เกิดไขมันส่วนเกิน ซึ่งจะไปสะสมตามอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย และทำให้อ้วน อีกทั้งยังเป็นสาเหตุของโรคร้ายอื่น ๆ อย่าง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง ได้อีกด้วย
2.อาหารเป็นพิษ
อาหารเป็นพิษ เกิดจากการรับประทานอาหาร และ เครื่องดื่มที่ไม่สะอาด มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย หรือแม้แต่การรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มากเกินไป ทำให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียน ปวดท้องและท้องเสียถ่ายเหลวตามมา
3.โรคไขมันในเส้นเลือดอุดตัน
โรคไขมันในเส้นเลือดอุดตัน เกิดจากการสะสมของไขมันเลวในเส้นเลือด ทำให้การไหลเวียนโลหิตไม่ปกติ แล้วทำให้เกิดการอุดตันเส้นเลือก
4.ท้องอืด-ท้องผูก
การกินเนื้อสัตว์ในปริมาณมาก และทานผักน้อยในการทานหมูกระทะแต่ละมื้อ อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด-ท้องผูกได้ ดังนั้นระหว่างมือควรทานผักให้เยอะเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และทานแต่พอดี
5.โรคไข้หูดับ
โรคไข้หูดับ โรคติดต่อจากสัตว์สู่คนชนิดหนึ่ง ที่ชื่อว่า “สเตรฟโตคอกคัส ซูอิส (Streptococcus Suis)” ที่อาศัยอยู่ในหมู เมื่อหมูเกิดป่วยหรือร่างกายอ่อนแอขึ้นมา เชื้อแบคทีเรียชนิดนี้จะค่อย ๆ เพิ่มจำนวน จนทำให้หมูป่วยและตาย ซึ่งหากมนุษย์ได้ไปรับเชื้อนี้เข้าสู่ร่างกาย โดยการกินหมูที่ยังไม่สุกดี หรือ การใช้ตะเกียบร่วมในการคีบ หมูดิบ และหมูสุก ก็จะเกิดอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้เช่นกัน
6.โรคมะเร็ง
มีผลงานวิจัยชี้ว่าการรับประทานอาหารปิ้ง ย่าง บ่อยๆ อาหารที่ไหม้เกรียมต่อเนื่อง อาจจะส่งผลให้เกิดเนื้อร้าย ที่ยังไม่เกิดผลโดยทันทีทันใด แต่เป็นจะเกิดจากการสะสม รวมทั้งการกินอาหารไขมันสูง ยังเสี่ยงที่จะเป็น มะเร็งลำไส้ใหญ่ อีกด้วย
7.โรคไต
ในเมนูหมูกระทะ ทั้งน้ำซุป น้ำจิ้ม และผงหมักเนื้อสัตว์ ซึ่งเต็มไปด้วยโซเดียม รวมถึงการรับประทานอาหารรสถจัด อาจก่อให้โรคไตได้หากเกิดจาการรับประทานโซเดียมมากเกินไป
การรับประทานหมูกระทะไม่ควรทานในปริมาณเยอะๆ และไม่ควรทานถี่จนเกินไป จะส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างมากกว่าที่เราคาดคิด ถ้าจะทานก็ควรทานน้ำจิ้มน้อยๆ ไม่ทานส่วนที่ไหม้เกรียม และทานในประมาณพอเหมาะ
